首先，冬季更要注意平衡膳食，这是冬季防胖的关键。有人喜欢无所顾忌地猛吃肥甘厚味的肉类食物。这些食物中的硫、磷、氯等化学元素在体内经过氧化代谢，生成酸根阴离子，使人体呈现酸中毒反应，肥胖现象就是这种反映之一。如果在吃肉的同时吃些蔬菜水果，可以起到酸碱平衡的作用。

     其次，在冬季，倘若一味地食用低热量的食物，不但有损健康，而且也无法抵御寒冷。所以，可以将每天摄取的食物热量控制在1000千卡~1400千卡之内，同时注意均衡营养。

    最后，冬季更要注意营养。冬季的寒冷气温影响到人体的内分泌系统，使人体激素分泌增多，从而加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化吸收。同时由于外界气温低于人体表面温度，导致大量的热能散失于体外，热能消耗较多，冬季应多吃些鱼、肉、豆制品等食物以保证热能供给。冬季人体对各种营养素的需求量均有不同程度的增加，特别是这个季节日晒时间短，人体容易缺乏维生素D，钙、磷代谢会受到一定的影响，因此冬季饮食注意补充富含钾、钙等无机盐和维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C等的食品。