1981年，英国学者 R.Doll 和R.Peto在《癌症的原因》中提出：“在因癌症而死亡的美国人中，约有35%与膳食有关”。饮食不当在癌症发生中所起的作用大概占到了35％—45％左右。

上海中医药大学博士、副教授倪红梅在《换种活法，远离癌症》一书中也提到了如何如何利用食疗来医治癌症，今天小编就为大家解读下这份报告，为大家介绍几种癌症的防治方法，简单、实用，与大家分享，希望对大家有所帮助

肺癌：吸烟，药理剂量的β-胡萝卜素（仅对吸烟者），厨房油烟，被动吸烟。

肝癌：乙肝肝硬化、酗酒、霉变食物、身体肥胖、易怒等。

直肠癌：生活方式癌，红肉、加工肉类、大量饮酒、身体肥胖，腹部肥胖，少运动的人好发。

胃癌：盐和腌制食物，好发于那种一丝不苟、特别认真、甚至顶真，小心谨慎，追求完美，工作压力大的人。

胰腺癌：吸烟，肥胖，暴饮暴食，高脂肪高蛋白类食物，如甲鱼、虾、蟹。

乳腺癌：酒精性饮料，肥肉、红肉、牛奶、豆类、维生素E、蜂产品、蛤士蟆油、紫河车等富含雌激素的食物，减少压力。

口腔癌喉癌：饮酒同时吸烟，槟榔、饮用马黛茶，高温饮料。

鼻咽癌：男性较多，广东地区高发，广东式腌制鱼。

甲状腺癌：贫困山区要补碘；城市沿海地区发病率有过多趋势。

肾癌：少吃可能影响肾功能或加重肾脏排泄负担的食物，如高嘌呤（大豆类、菌菇类、海鲜类、啤酒）、高蛋白食物。

人们越来越重视饮食健康，但究竟该吃些什么，怎么吃，大家还是很迷茫。介绍几种简单的食疗方：

肺癌

白果枣粥：白果25g、红枣20枚、糯米50g，共煮成粥，早晚空腹食用。

甘草雪梨煲猪肺：雪梨2个切成块、猪肺约250g成片与10g甘草、水、冰糖熬3小时后食用，用于咳嗽不止者。

沙参天冬炖鸭汤：南沙参5g、天门冬3g，用纱布包好，与鸭肉100g炖至熟烂食用。

肝癌

山药扁豆粥：淮山药30g、扁豆10g、粳米100g，早、晚餐食用。用于晚期肝癌脾虚，泄泻等症。

藕汁炖鸡蛋：藕汁30ml，鸡蛋1只，冰糖少许。鸡蛋打开搅匀后加入藕汁、少许冰糖稍蒸熟即可。肝癌有出血者宜用。

莱菔子粥：莱菔子20g，粳米和薏苡仁各50g，早晚食用。适用于老年肝癌腹胀者。

胃癌

蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成，每周2次。适宜胃癌初期。

米仁赤豆汤：米仁100g与赤豆100g煮汤，早晚分食之。适用于胃癌手术、放疗、化疗后。

山药粥：山药、米仁各100g、芡实50g、蒲公英（鲜）100g同煮成粥。治疗胃癌肠癌见胃肠功能差，或放化疗后大便溏泻，消化不良者。

乳腺癌

天冬红糖水：天冬连皮12g，红糖适量，加水煎成汁，具有养阴润燥，生津和血功效。

蒲公英元胡蜜饮：蒲公英、元胡、夏枯草、蜂蜜各30g、川楝子20g、白芷10g，早晚2次分服。适用于乳腺癌热毒内积、气滞血瘀引起的疼痛等症。

紫菜香菇芋艿羹：紫菜10g、香菇20g、芋艿250g。消肿散结，提高免疫。

秀秀球说：有一条最重要，“心态”，一个看什么都烦，看谁都不顺眼，心胸狭隘，斤斤计较，日日忧心忡忡，多愁善感，气傲心燥，特别是爱生闷气的人最易得病，而且得了病还不好治，常听人说，某人得癌，哎，这人脾气不好，爱生气、那人火大。所以说好的心态比什么都重要，再辅以饮食，肯定长寿。

   开口常笑 笑天下可笑之人 大肚能容 容世间难容之事